Fisch und Meeresfrüchte. 1 Milchprodukte ohne Zuckerzusatz (Joghurt, Quark, Sahne, Hüttenkäse). 2 Ausgewählte Gemüsesorten mit wenig Stärke und Zucker (Brokkoli, Zucchini, Gurke, Kohlsorten, Pilze). 3 Ausgewählte Obstsorten mit wenig Fructose (Zitrusfrüchte, Beeren, Avocado). 4 Fleischwaren sind die Lebensmittel ohne Kohlenhydrate schlechthin. Unverarbeitet beinhaltet Fleisch keine Kohlenhydrate, sondern nur Fett und Eiweiß. Aber Achtung: Wird das Fleisch mariniert oder paniert, ist es nicht mehr kohlenhydratfrei. 5 Fleischwaren sind die Lebensmittel ohne Kohlenhydrate schlechthin. Unverarbeitet beinhaltet Fleisch keine Kohlenhydrate, sondern nur Fett und Eiweiss. Aber Achtung: Wird das Fleisch mariniert oder paniert, ist es nicht mehr kohlenhydratfrei. 6 Diese sind in Kartoffeln, Nudeln, Reis, Brot und unzähligen weiteren Lebensmitteln enthalten. Komplett sollte jedoch nicht auf Kohlenhydrate verzichtet werden, da diese dem Körper Energie und Power geben. Sie brauchen also kein schlechtes Gewissen zu haben, wenn Sie mittags mal Nudeln essen. 7 Fast alle natürlichen Nahrungsmittel enthalten Kohlenhydrate. Die einzigen Nahrungsmittel ohne Kohlenhydrate, sind reine vegetarische Öle. Sogar alle Milchprodukte enthalten Kohlenhydrate: in Form von Laktose – einer Zuckerart. Fisch und Fleisch haben einen sehr geringen Kohlenhydratanteil. 8 Tabelle: Lebensmittel ohne Kohlenhydrate. Ei: Eigelb. Fette und Öle: Alle pflanzlichen Öle, Butterschmalz, Frittierfett, Kakaobutter, Kokosfett, Margarine, Schweineschmalz, Pflanzencreme, Palmkernfett. Fisch: Alle Fischarten, sowohl Seefische, wie auch Flussfische. Fleisch. 9 Harzer Käse ist eine richtige Proteinbombe, die knapp 30 Prozent Eiweiß und praktisch kein Fett und keine Kohlenhydrate beinhaltet. Man wird kaum ein proteinreicheres Lebensmittel finden. Brennwert pro Gramm: Gut Kilokalorien. sättigende lebensmittel ohne kohlenhydrate 10 lebensmittel ohne kohlenhydrate und fett 12